职位描述
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一、工作职责: 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报; 3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务; 二、职位要求: 1、熟悉扒房饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 3、一定的英文语言表达能力,两年以上扒房领班相关工作经验; 岗位职责: 工作时间:下午3点-晚上11点
提成方案:
提供女生宿舍
考核与晋升:
厨师学徒
厨师
厨师长
总厨
工作地点
地址:大连西岗区
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
职位发布者
HR
大连布鲁克林餐饮管理有限公司
- 旅游·酒店·餐饮服务
- 21-50人
- 私营·民营企业
- 大连西岗区不老街184号